Evaluación de la influencia de las condiciones físicas del jugo de caña de azúcar y el tiempo de espera, para la determinación de la concentración de sacarosa y sólidos totales, en el Ingenio Monte Rosa, en el período entre los meses de febrero - abril del año 2016 / Lucero de los Ángeles Carrero, Maídol Seleni Guerrero Somarriba, Valeria Scarlette Hernández Crespín

Evaluación de la influencia de las condiciones físicas del jugo de caña de azúcar y el tiempo de espera, para la determinación de la concentración de sacarosa y sólidos totales, en el Ingenio Monte Rosa, en el período entre los meses de febrero - abril del año 2016 / Lucero de los Ángeles Carrero, Maídol Seleni Guerrero Somarriba, Valeria Scarlette Hernández Crespín

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carrero, Lucero de los Ángeles
Otros Autores: Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutor Solís Mendoza, Ronald Antonio, asesor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, UNAN Nicaragua :
Materias:
1.AZÚCAR - ELABORACIÓN 2.INDUSTRIA AZUCARERA - NICARAGUA 3.AZÚCAR - PLANTAS DE PROCESADORAS DE ALIMENTOS 4.AZÚCAR - PROCESAMIENTO 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6.INGENIERÍA DE ALIMENTOS - TESIS - 2017
Descripción
Descripción Física:87 hojas : gráficos y fotos a colores

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