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| LEADER |
00934nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Rocha Novoa, Deglis Yuset
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| 245 |
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0 |
|b Deglis Yusef Rocha Novoa, Jorge Luis Medina Uriarte, Ingrid Benita Lezama Castellón Elaboración de sidra de manzana en el laboratorio del departamento de control de calidad de la carrera de ingeniería de alimentos en el período de enero a noviembre del 2019 /
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| 260 |
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|a UNAN León, Nicaragua :
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| 300 |
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|a 71 hojas : fotos a colores
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| 650 |
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|a 1.SIDRA DE MANZANA - ELABORACIÓN 2.SIDRA - ANÁLISIS QUÍMICO 3. BEBIDAS ALCOHÓLICAS 4.BRIX PH - ANÁLISIS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6.SIDRA - CONTROL DE CALIDAD 7.TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LABORATORIO - NORMAS 8. CONTROL DE PROCESO INDUSTRIAL 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019
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| 700 |
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|a Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
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| 999 |
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|c 16580
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