|
|
|
|
| LEADER |
00957nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
| 100 |
|
|
|a Reyes Aráuz, Reyna Judith
|
| 245 |
|
0 |
|b Reyna Judith Reyes Araúz, Wilsong Enoc Fonseca González, Manuel Germán Hernández Orochena Elaboración de mermelada de níspero (Manilkara Zapota), en el laboratorio del departamento de control de calidad de alimento de la facultad de ciencias químicas de la UNAN-León en el periodo de septiembre 2018 a noviembre 2019 /
|
| 260 |
|
|
|a León, Nicaragua : UNAN
|
| 300 |
|
|
|a 48 hojas ; fotografías a colores
|
| 650 |
|
|
|a 1. MERMELADA - ELABORACIÓN 2. LEÓN (NICARAGUA) - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. COMPOSTA - ALIMENTOS 4. JALEAS - PROCESAMIENTO 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019
|
| 700 |
|
|
|a Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora
|
| 999 |
|
|
|c 16952
|