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| LEADER |
00839nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Castillo Valverde, Meyline Paola
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| 245 |
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0 |
|b Aprovechamiento tecnológico de la Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) proveniente de la acuicultura mediante la elaboración de palitos de pescado a base de Surimi / Meyline Paola Castillo Valverde y María Fernanda Espinoza Martínez
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 52 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. ALIMENTOS MARINOS - ELABORACIÓN 2. PESCADO COMO ALIMENTO 3. TILAPIA DEL NILO - ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 4. PECADO (COCINA) 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2023
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| 700 |
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|a Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora
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| 999 |
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|c 17754
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