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| LEADER |
00819nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Mercado Munguía, Hitzel Catalina
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| 245 |
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0 |
|b Desarrollo de sopa instantánea a partir de harina de frijol (Phaseolus vulgaris) deshidratado con especias, en el período comprendido de enero - agosto 2022 / Hitzel Catalina Mercado Munguía, Gladys Valeska Pulido Blanco y Maryuri Stefany Salgado Pérez
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 64 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. SOPAS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS. 2. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS. 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 4. PASTAS ALIMENTICIAS. 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2023.
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| 700 |
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|a Vargas Zambrana, María Elena, tutor
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| 999 |
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|c 17757
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