Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Toledo, Romeo T.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Westport, Connecticut : Avi Publishing
Materias:	1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	ix 409 p. il.

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