Inventario cultural de alimentos autóctonos de las comunidad Covisua-Sutiaba, Departamento de León, Nicaragua agosto-septiembre del 2009 / Marielos Elvira Morales Cruz, Claudia Fabiola Morales Vílchez, Yeiling Carolina Oviedo Munguía

Inventario cultural de alimentos autóctonos de las comunidad Covisua-Sutiaba, Departamento de León, Nicaragua agosto-septiembre del 2009 / Marielos Elvira Morales Cruz, Claudia Fabiola Morales Vílchez, Yeiling Carolina Oviedo Munguía

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Morales Cruz, Marielos Elvira
Otros Autores: .Sandino Montes, María Jesús, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua: UNAN
Materias:
1. COCINA NICARAGÜENSE (SUTIABA) 2. GASTRONOMÍA 3. COMIDAS TÍPICAS (SUTIABA) 4. RECETAS DE COCINA 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2010

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