Estudio técnico para el procesamiento de tostones prefritos congelados, realizado en la ciudad de León / Kelvin Francisco Maradiaga González, Everardo José Quintana Morán, Sharon Rebeca Sánchez Delgado

Estudio técnico para el procesamiento de tostones prefritos congelados, realizado en la ciudad de León / Kelvin Francisco Maradiaga González, Everardo José Quintana Morán, Sharon Rebeca Sánchez Delgado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Maradiaga González, Kelvin Francisco
Otros Autores: Vargas [Zambrana], María Elena, tutor Lugo Mayorga, Sergio Sebastián, asesor técnico
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. PLÁTANOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. ENCUESTA DE OPINIÓN PÚBLICA 4. ANÁLISIS DE MERCADO 5. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2011
Descripción
Descripción Física:63 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas

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