Manual del puesto del jefe de cocina [fotocopiado] / Secretaría de Turismo ; colaboración de: Vidal Alvarez y Asociados

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Álvarez y Asociados, Vidal, col.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	México : Limusa,
Edición:	3
Materias:	1. COCINEROS 2. COCINAS 3. SERVICIOS ALIMENTARIOS 4. ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL -MANUALES


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