Fundamentos de la ingeniería de alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; traducida por Ma. del Consuelo Hidalgo y M

Fundamentos de la ingeniería de alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; traducida por Ma. del Consuelo Hidalgo y M

Bibliographic Details
Main Author: Batty, J. Clair
Other Authors: I.Folkman, Steven L. II.Hidalgo y M., Ma. Consuelo, trad.
Format: Book
Language:Undetermined
Published: México : CECSA
Subjects:
1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -FUNDAMENTOS
Description
Physical Description:319 p. il.

Similar Items