Food engineering 2000 [fotocopiado] / First Ibero-American Conference on Food Engineering ; ed. by Pedro-Fito, Enrique Ortega-Rodríguez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

Food engineering 2000 [fotocopiado] / First Ibero-American Conference on Food Engineering ; ed. by Pedro-Fito, Enrique Ortega-Rodríguez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: I.Fito, Pedro, ed. II.Ortega-Rodríguez, Enrique, ed. II.Barbosa-Cánovas, Gustavo, ed.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: New York ; Chapman & Hall, ITP
Materias:
1. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. -CONGRESOS, CONFERENCIAS, ETC
Descripción
Descripción Física:xvii, 416 páginas
ISBN:0-412-08811-8

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