Modificación química del almidón de yuca" (entrecruzamiento con trimetafosfato de sodio) / Mayela del Carmen Figueroa Rodríguez, Edwin Edén Urbina Maradiaga

Modificación química del almidón de yuca" (entrecruzamiento con trimetafosfato de sodio) / Mayela del Carmen Figueroa Rodríguez, Edwin Edén Urbina Maradiaga

Bibliographic Details
Main Author: Figueroa Rodríguez, Mayela del Carmen
Other Authors: I. Urbina Maradiaga, Edwin Edén II. Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. ALMIDÓN 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2001
Description
Physical Description:50,[4] hojas

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