Elaboración y evaluación de almidón pregelatinizado a partir de almidón nativo de yuca /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aronne Benach, José Luis (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., s1991.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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