Elaboración de bebida fermentada a partir de lactosuero / Aura Ninoska Prado Escobar, Bismarck Ernesto Rosales Pino, Isidro Augusto Vargas López

Elaboración de bebida fermentada a partir de lactosuero / Aura Ninoska Prado Escobar, Bismarck Ernesto Rosales Pino, Isidro Augusto Vargas López

Bibliographic Details
Main Author: Prado Escobar, Aura Ninoska
Other Authors: Rosales Pino, Bismarck Ernesto Vargas López, Isidro Augusto Machado [Martínez], Juana Mercedes, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua: UNAN
Subjects:
1. PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS 2. SUERO DE LA LECHE 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. INDUSTRIA LECHERA 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -TESIS -2004

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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