Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez

Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez

Bibliographic Details
Main Author: García Rojas, Aura Velia
Other Authors: Mejía Martínez, Zoraya Belinda Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor Vargas [Zambrana], María Elena, asesor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua: UNAN
Subjects:
1. PAPAYA 2. CONFITERÍA 3. ÓSMOSIS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. ADITIVOS ALIMENTARIOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006
Description
Physical Description:71 hojas

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