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| LEADER |
00832nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
250911s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
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| 100 |
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|a Sandoval Amaya, Indiana Cardelina
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| 245 |
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0 |
|a Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura, de la Planta Láctea San Felipe el Paraíso Boaco ... / Indiana Cardelina Sandoval Amaya
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 102 h. : il.
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| 650 |
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|a 1. INDUSTRIA LECHERA 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. RECURSOS HUMANOS 5. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -NORMAS -EVALUACIÓN -TESIS -2006
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| 700 |
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|a Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor Gutiérrez Morales, Bárbara María, asesor
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| 999 |
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|c 35364
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