Elaboración de documento de soporte para buenas prácticas de manufactura en la panadería "El Chele" de la ciudad de Managua durante el período comprendido entre junio a diciembre 2014 / Honil Osias Torrez Herrera, Kenia Elisa Espino Mendoza

Elaboración de documento de soporte para buenas prácticas de manufactura en la panadería "El Chele" de la ciudad de Managua durante el período comprendido entre junio a diciembre 2014 / Honil Osias Torrez Herrera, Kenia Elisa Espino Mendoza

Bibliographic Details
Main Author: Torrez Herrera, Honil Osias
Other Authors: Navarrete [Villanueva], Sandra [Lucía], tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua: UNAN
Subjects:
1. PAN 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. PANADERIAS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. PAN 6. INDUSTRIA ALIMENTICIAS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUFACTURA -MANUALES -MANAGUA (NICARAGUA) -INDUSTRIA Y COMERCIO -NORMA -TESIS -2015

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