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Elaboración de programas prerrequisitos de buenas prácticas de manufactura en panadería El León Dorado municipio de León, Nicaragua en el periodo de agosto a diciembre 2016 / Saskia Minerva Mena Sarria, Flor de María Mendiola Mendoza, Ixamara Odalis Zeledón Luquez

Elaboración de programas prerrequisitos de buenas prácticas de manufactura en panadería El León Dorado municipio de León, Nicaragua en el periodo de agosto a diciembre 2016 / Saskia Minerva Mena Sarria, Flor de María Mendiola Mendoza, Ixamara Odalis Zeledón Luquez

Bibliographic Details
Main Author: Mena Sarria, Saskia Minerva
Other Authors: Cisneros Mairena, Brenda [de los Ángeles], tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, UNAN Nicaragua :
Subjects:
1. PAN-MANUFACTURA-MANUALES-DISEÑO. 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD. 3. PANADERÍAS-LEÓN (NICARAGUA). 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. 5. PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2017.

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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