Propuesta para mejorar el manejo de los alimentos preparados y las condiciones ambientales de las comiderías ubicadas en el Mercado Central de Chinandega / Fidelina Centeno Varela, Heidy Cristina Meza Medina, Judyth Apolonia Paredes Ríos, Massiel Carolina Villanueva Campos

Propuesta para mejorar el manejo de los alimentos preparados y las condiciones ambientales de las comiderías ubicadas en el Mercado Central de Chinandega / Fidelina Centeno Varela, Heidy Cristina Meza Medina, Judyth Apolonia Paredes Ríos, Massiel Carolina Villanueva Campos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Centeno Varela, Fidelina
Otros Autores: Araúz, Marlene [del Rosario], tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. PROCEDIMIENTOS 4. CONTROL DE CALIDAD 5. EDUCACIÓN -NORMAS -NORMAS -NORMAS -NORMAS -TESIS -2011

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Número de Clasificación: CCNN 378.2 C397p 2011
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