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| LEADER |
00834nam a2200145Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 082 |
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|a CCNN 378.2 C397p 2011
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| 100 |
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|a Centeno Varela, Fidelina
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| 245 |
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0 |
|b Propuesta para mejorar el manejo de los alimentos preparados y las condiciones ambientales de las comiderías ubicadas en el Mercado Central de Chinandega / Fidelina Centeno Varela, Heidy Cristina Meza Medina, Judyth Apolonia Paredes Ríos, Massiel Carolina Villanueva Campos
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 99 hojas : fotos, gráficas a colores
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| 650 |
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|a 1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. PROCEDIMIENTOS 4. CONTROL DE CALIDAD 5. EDUCACIÓN -NORMAS -NORMAS -NORMAS -NORMAS -TESIS -2011
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| 700 |
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|a Araúz, Marlene [del Rosario], tutor
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| 999 |
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|c 39187
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