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Embutidos : elaboración y defectos / Kornel Coretti ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Coretti, Kornel
Otros Autores:
Esaín Escobar, Jaime, trad.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Zaragoza, España : Acribia
Materias:
1.EMBUTIDOS 2.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
136 p. il.
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