Embutidos : elaboración y defectos / Kornel Coretti ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coretti, Kornel
Otros Autores:	Esaín Escobar, Jaime, trad.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1.EMBUTIDOS 2.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO


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