La investigación en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; traducido por Rafael Viñarás García y Fe Tundidor Pérez de Viñaras

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Grau, Reinhold
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1. CARNE 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TECNOLOGÍA -INVESTIGACIONES

Descripción
Descripción Física:	83 p.

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