Developments in meat science-1 / Edited by Ralston Lawrie

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lawrie, Ralston
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Londo : AppliedScience Publishers
Materias:	1.CARNE 2.CARNE 3.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TECNOLOGÍA -INDUSTRIA Y COMERCIO

Descripción
Descripción Física:	xii, 254 p. il.

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