Taller de leche / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de Marco R. Meyer ... [et al.]

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Paltrinieri, Gaetano
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	México ; Trillas
Edición:	2
Materias:	1. INDUSTRIA LECHERA 2. PRODUCTOS LÁCTEOS 3. YOGURT 4. LECHE DESHIDRATADA 5. QUESOS -EQUIPO Y ACCESORIOS -INDUSTRIA -INDUSTRIA


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