Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación / Dieter Grossklaus ; colaboración: Willfried Brühann, Reimer Levetzow, Udo G÷tze ; traducción: José Romero Muñoz de Arenillas

Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación / Dieter Grossklaus ; colaboración: Willfried Brühann, Reimer Levetzow, Udo G÷tze ; traducción: José Romero Muñoz de Arenillas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grossklaus, Dieter
Otros Autores: Romero Muñoz de Arenilla, José, trad. G÷tze, Udo, col. Brühann, Willfried, col. Levetzow, Reimer, col.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Zaragoza, España : Acribia
Materias:
1. AVES DE CORRAL 2. SANIDAD ANIMAL 3. HIGIENE VETERINARIA 4. CONTROL DE CARNES 5. CONTROL DE AVES DE CORRAL 6. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS -MEDIDAS SANITARIAS -PREVENCIÓN & CONTROL
Descripción
Descripción Física:354 p.
ISBN:84-200-0488-X

Ejemplares similares