Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013 / Yadisbell Corrales Zepeda, María Esperanza Guadamuz Herrera

Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013 / Yadisbell Corrales Zepeda, María Esperanza Guadamuz Herrera

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Corrales Zepeda, Yadisbell
Otros Autores: Velásquez Tiffer, Manuel, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. LECHE 2. INDUSTRIA LECHERA 3. PRODUCTOS LACTEOS 4. HIGIENE DE LA LECHE 5. QUESO 6. VILLANUEVA (CHINANDEGA) 7. VETERINARIA -CALIDAD -MICROBIOLOGÍA -MEDIDAS SANITARIAS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO -NICARAGUA -TESIS -2013
Descripción
Descripción Física:49 hojas : gráficos y fotos a colores

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