Detección de bacterias patógenas en la carne de garrobo (Ctenosaura similis) comercializada en los mercados de la ciudad de León, Nicaragua 2020 / Rosmary Ríos Bermúdez

Detección de bacterias patógenas en la carne de garrobo (Ctenosaura similis) comercializada en los mercados de la ciudad de León, Nicaragua 2020 / Rosmary Ríos Bermúdez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ríos Bermúdez, Rosmary
Otros Autores: Flores Somarriba, Byron [José], tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Editorial Universitaria, UNAN-LEÓN
Materias:
1. CARNE DE GARROBO (REPTILES) - BACTERIAS PATÓGENAS 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 3. MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE - GARROBO 4. CONTAMINACIÓN DE LA CARNE - COMERCIALIZACIÓN 5. MERCADOS MUNICIPALES - LEÓN (NICARAGUA) 6. VETERINARIA - TESIS - 2020
Descripción
Descripción Física:65 hojas ; ilustraciones a colores

Ejemplares similares