Elementary food science / John T. R. Nikerson, Louis J. Ronsivallo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nikerson, John T. R.
Otros Autores:	Ronsivallo, Louis J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Westport, Connecticut : Avi Publishing
Edición:	2
Materias:	1.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO

Descripción
Descripción Física:	x, 441 p. il.

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