Elementary food science / John T. R. Nikerson, Louis J. Ronsivallo

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nikerson, John T. R.
Otros Autores: Ronsivallo, Louis J.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Westport, Connecticut : Avi Publishing
Edición:2
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON 
100 |a Nikerson, John T. R.  
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260 |a Westport, Connecticut : Avi Publishing  
300 |a x, 441 p. il.  
650 |a 1.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO  
700 |a Ronsivallo, Louis J.  
999 |c 5265