Manejo de los alimentos / compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber ; traducido por Ramón Palazón Bertrán
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
México : Centro Regional de Ayuda Técnica
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Materias: |
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040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
100 | |a Jamieson, Michael comp. | ||
245 | 0 | |b Manejo de los alimentos / compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber ; traducido por Ramón Palazón Bertrán | |
260 | |a México : Centro Regional de Ayuda Técnica | ||
300 | |a v. il. | ||
650 | |a 1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS | ||
999 | |c 5632 |