Introducción a la tecnología de los alimentos / María J. Vergara Medero, Francisco Acosta González
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
[La Habana] : Pueblo y Educación
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| Materias: |
| LEADER | 00487nam a2200133Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 100 | |a Vergara Medero, María J. | ||
| 245 | 0 | |b Introducción a la tecnología de los alimentos / María J. Vergara Medero, Francisco Acosta González | |
| 260 | |a [La Habana] : Pueblo y Educación | ||
| 300 | |a iii 228 p. il. | ||
| 650 | |a 1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
| 700 | |a Acosta González, Francisco | ||
| 999 | |c 5961 | ||