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Commercial vegetable processing / by Bor S. Luh and Guy Woodroof
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Luh, Bor S.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Westport, Connecticut : The Avi Publishing
Materias:
1.HORTALIZAS 2.CONSERVAS ALIMENTICIAS 3.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS -CONSERVAS
Existencias
Descripción
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Descripción
Descripción Física:
xi 755 p. il.
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