Tratado de bromatología. Tecnología y química de los alimentos / Hermann Schmidt Hebel

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schmidt Hebel, Hermann
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Santiago de Chile : El Imparcial
Materias:	1. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 2. QUÍMICA DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -ANÁLISIS

Descripción
Descripción Física:	340 páginas

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