Tratado de bromatología. Tecnología y química de los alimentos / Hermann Schmidt Hebel
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Santiago de Chile : El Imparcial
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Materias: |
LEADER | 00527nam a2200133Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
082 | |a 543.1 S | ||
100 | |a Schmidt Hebel, Hermann | ||
245 | 0 | |b Tratado de bromatología. Tecnología y química de los alimentos / Hermann Schmidt Hebel | |
260 | |a Santiago de Chile : El Imparcial | ||
300 | |a 340 páginas | ||
650 | |a 1. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 2. QUÍMICA DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -ANÁLISIS | ||
999 | |c 61359 |