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LEADER |
00811nam a2200133Ia 4500 |
008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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100 |
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|a Cáceres Gutiérrez, Yamileth del Carmen
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245 |
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0 |
|b Desarrollo de nuevo producto a base de mango, por métodos combinados; mermelada mixta de mango (Manguifera indica L) y calabaza (cucurbita pepo L) / Yamileth del Carmen Cáceres Gutiérrez, Elieth María Franco Miranda
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260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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300 |
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|a 86 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas a colores
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650 |
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|a 1. COMPOTAS 2. MERMELADAS 3. JALEAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. CONSERVAS ALIMENTICIAS-INDUSTRIA Y COMERCIO 6. OFERTA Y DEMANDA 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2011
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700 |
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|a . Fonseca Alcalá, María del Cármen, tutor
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999 |
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|c 6396
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