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| LEADER |
00608nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Lück, Erich
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| 245 |
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0 |
|b Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / Erich Lück ; traducido del alemán por Aurora Pérez Torromé
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| 260 |
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|a Zaragoza, España : Acribia
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| 300 |
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|a 243 p. il.
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| 650 |
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|a 1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS 5.CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS -ANÁLISIS
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| 700 |
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|a Pérez Torromé, Aurora, trad.
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| 999 |
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|c 7176
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