Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; Bernabé Sanz Pérez, traductor
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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| Materias: |
| Descripción Física: | xviii, 369 páginas |
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| ISBN: | 84-200-0740-4 |