Ciencia y tecnología de la leche / Jean, Amiot ... [et al.] ; traducido por Rosa Oria Almudí

Ciencia y tecnología de la leche / Jean, Amiot ... [et al.] ; traducido por Rosa Oria Almudí

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Amiot, Jean, aut. y col.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Zaragoza, España : Acribia
Materias:
1. INDUSTRIA LECHERA 2. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. HIGIENE DE LA LECHE 6. CONTROL DE ALIMENTOS 7. TECNOLOGÍA AGRÍCOLA

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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Número de Clasificación: 637.14 C569c
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