Dimensions of Noncommercial Foodservice Management / Audrey C. McCool, Fred A. Smith, David L. Tucker

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	McCool, Audrey C.
Otros Autores:	Tucker, David L. Smith Fred A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	New York ; VNR
Materias:	1. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 2. MENÚ 3. MERCADEO 4. COMIDAS Y BANQUETES

Descripción
Descripción Física:	vii, 392 p.
ISBN:	0-442-01358-2

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