Determinación de parámetros físicos y químicos en frutas y vegetales del Mercado La Terminal de la ciudad de León, Nicaragua / Jaqueline Juniethe Ríos Fonseca, César Humberto Blanco Talavera

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rios Fonseca, Jaqueline Juniethe
Otros Autores:	López Grío, Sergio [José], tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nicaragua : UNAN
Materias:	1. VEGETALES 2. FRUTAS 3. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 4. CONTROL DE LOS PRODUCTOS 5. QUÍMICA -ANÁLISIS -ANÁLISIS -TESIS -2012

Descripción
Descripción Física:	85 hojas : gráficas, tablas en blanco y negro

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