Luis Ramón Canales Rivas, Lester Alexander Mayorga Silva y Leonardo Antonio Poveda Molina Caracterización nutricional de algunos alimentos artesanales a base de maíz empleando técnicas clásicas e instrumentales de análisis químico en la ciudad de León de agosto a octubre de 2022 /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
UNAN León, Nicaragua :
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
Número de Clasificación: |
QUI 378.2 D212c 2023 |
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Copia | Disponible |