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LEADER |
02627nam a2200169Ia 4500 |
008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 |
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|b Español (ES)
|a CEDOC-Instituto Politécnico de la Salud
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082 |
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|a IPS NUT 378.242 Car 2019
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100 |
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|a Carballo Araica, Jullissa Paola | López Téllez, Rocío Danielka | Paladino Sequeira, Alison Sabina | Páramo, Kenia
|c Páramo Kenia
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245 |
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0 |
|a Intervención nutricional dirigida a los trabajadores de los kioscos del recinto universitario Rubén Darío (RURD), UNAN MANAGUA en el periodo de Enero-Marzo 2019
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260 |
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|a Nicaragua | MANAGUA
|b UNAN-Managua
|c 2019
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300 |
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|a 94 páginas. Ilustradas
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500 |
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|a Monografía-(Licenciados en Nutrición)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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520 |
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|a El trabajo de investigación tuvo como objetivo realizar una intervención nutricional en el recinto universitario Rubén Darío (RURD) basado en la educación en salud y nutrición. Se realizó una encuesta dirigida a los trabajadores de los kioskos con preguntas de selección múltiple basadas en temas sobre salud y nutrición, se aplicó una al inicio y otra al finalizar con el objetivo de conocer los conocimientos previos y adquiridos mediante la intervención. Se procesó la información mediante el programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), y se ilustró el resultado en Microsoft Excel mediante gráficas y cuadros para su análisis. El tipo de estudio fue descriptivo de corte transversal, con el fin de recolectar los datos en un tiempo único, describir y analizar las variables en estudio. Se desarrolló en los meses de enero-abril del año 2019. La muestra en estudio fue de 33 trabajadores de 13 kioskos destinados a la venta de alimentos dentro del recinto Rubén Darío (RURD).Basado en los conocimientos previos sobre salud y nutrición de los trabajadores de los kioscos se encontró que solo el 7% de los encuestados contaban con un nivel de conocimiento excelente, y en la post intervención se encontró un aumento a un 33% reflejando un impacto positivo de la intervención. De igual manera en la pre intervención se encontrón a un 53% de los encuestados con un nivel de conocimiento deficiente y en la post intervención solo un 40%, habiendo una disminución reflejando un impacto positivo de la intervención. “La meta de la educación es el avance en el conocimiento y la diseminación de la verdad.” – John F. Kennedy.
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650 |
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|a Dieta Saludable | Nutricion | Conducta Alimentaria | Estado de salud | Nutrición-Monografías-2019
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856 |
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|y https://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/13578
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999 |
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|c 100016
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