Manual de bioquímica de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
ES
Masson, Barcelona
1990
|
| LEADER | 00388nam a2200133Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | |a 84-311-0498-8 | ||
| 040 | |b Es |a CEDOC-Instituto Politécnico de la Salud | ||
| 100 | |a Linden, G. | Alais, C. | ||
| 245 | 0 | |a Manual de bioquímica de los alimentos | |
| 260 | |a ES |b Masson, Barcelona |c 1990 | ||
| 300 | |a 218 p. | ||
| 500 | |a Sin Especificar | ||
| 999 | |c 100114 | ||