| Sumario: | El presente trabajo está enfocado en Analizar el área de ganado bovino de engorde de la finca Santa Ana ubicada en San Rafael del sur, para una mayor estructura económica y estudio, para el periodo 2017 – 2019. Así mismo la metodología que la presente investigación realiza es de tipo documental y descriptiva, partiendo de la caracterización de la finca, los sistemas de producción que posee y luego el negocio de engorde de ganado, así determinar variables que reflejen la eficiencia económica y técnica de la pequeña empresa y como repercuten su importancia para la elaboración de este estudio. Es importante señalar que en Nicaragua se ha estudiado poco los negocios de engorde, viéndolo como un negocio y no como medio de subsistencia campesina. El estudio a partir de datos cualitativos y cuantitativos analiza las variables que determinan la eficiencia económica del negocio de engorde de ganado vacuno, a su vez, se infiere los pro y contra de los sistemas económicos y técnicas que actualmente está realizando la unidad productiva. Asimismo, esta investigación constituye una propuesta para don Julio Rocha que sería mejor si empezara a implementar las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) y Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), que son un manual muy eficiente elaborado por expertos en agronomía para una mejor alimentación del ganado y una mayor salubridad e inocuidad de la carne
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