Manuales para Educación Agropecuaria:
Los sub productos de origen animal son aquellos residuos que no se utilizan en la elaboración de productos cárnicos y que pueden tener igualmene un aprovechamiento. Se dividen en sub productos primarios, como pieles y huesos: y derivados, como harina de sangres, fibrina y albúmina. Estos últimos s...
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
MX
Segunda Edición, México, 1981, Editorial Trillas
2019
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| Materias: |
| Sumario: | Los sub productos de origen animal son aquellos residuos que no se utilizan en la elaboración de productos cárnicos y que pueden tener igualmene un aprovechamiento. Se dividen en sub productos primarios, como pieles y huesos: y derivados, como harina de sangres, fibrina y albúmina. Estos últimos se fabrican a partir de los subproductos primarios. |
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| Notas: | Sin Especificar |
| Descripción Física: | 68 Páginas: Ilustraciones |
| ISBN: | 968-24-3688-5 |