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La ciencia de los alimentos
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La ciencia de los alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Potter, Norman N.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
MX-D.F.
Harla, México
1978
Edición:
Primera Edición
Materias:
Alimentos-Análisis | Conservación de alimentos
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Sin Especificar
Descripción Física:
749 páginas : ilustraciones
ISBN:
968-7032-00-6
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