Balance de Macronutrientes y Hierro en la ingesta alimentaria y estado nutricional de Atletas de un Equipo de Fútbol Nicaragüense. Octubre 2020-Marzo 2021

La presente investigación es descriptiva y de corte transversal, permitió identificar el estado nutricional por medio de la ingesta alimentaria cuantificando el aporte de nutrientes, evaluación antropométrica y composición corporal en 15 atletas de un equipo de fútbol nicaragüense durante el periodo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Granera Ruíz, Gretel Elizabeth | Pasquier Guerrero, Ligia Pasquier Guerrero Ligia
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Nicaragua | MANAGUA UNAN, Managua 2021
Materias:
Descripción
Sumario:La presente investigación es descriptiva y de corte transversal, permitió identificar el estado nutricional por medio de la ingesta alimentaria cuantificando el aporte de nutrientes, evaluación antropométrica y composición corporal en 15 atletas de un equipo de fútbol nicaragüense durante el periodo de entrenamientos. En cuanto a los resultados de balance de nutrientes para el grupo de atletas de 17-23 años los porcentajes de adecuación para calorías fue nivel suficiente, nivel aceptable para carbohidratos, proteínas y hierro, además nivel elevado para las grasas. Para los atletas del grupo de edad de 24-30 años los porcentajes de adecuación fueron nivel aceptable para calorías, nivel suficiente para carbohidratos y grasas siguiendo del nivel deficientes para proteínas y hierro. En la evaluación nutricional, según el Índice de masa corporal, se encontró que el 80% tenían IMC normal y estaban 20% en sobrepeso. En relación al porcentaje de grasa corporal total, del 100% de atletas, el 6.6% tienen rango atlético, 40% tienen rango normal, 33.3% rango elevado y 20% rango muy elevado. Para porcentaje de grasa visceral el 100% de los atletas tienen rango saludable. Palabras claves: atletas de fútbol, ingesta alimentaria, evaluación nutricional, porcentaje de adecuación
Notas:Monografía-(Licenciada en Nutrición)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Descripción Física:90 páginas : ilustraciones