Bebida energética a base de H. polyrhizus britton & rose (pitahaya roja variedad lisa) y Camellia sinensis (té negro) en Laboratorios de Química, UNAN-Managua, agosto-noviembre 2021
El presente trabajo, se elaboró una bebida energética a base de té negro y pitahaya roja variedad lisa, esta fruta fue sometida a análisis proximal, obteniendo los siguientes resultados: 88,15 % de humedad, 0,52 % de cenizas; 1,97 % de proteínas; 0,40 % de grasa, 8,96 % de carbohidratos y 47,32 Kcal...
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