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| LEADER |
03034nam a2200181Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|b Español (ES)
|a Biblioteca "Lic. Rafael Sánchez Richardson" (FAREM-Carazo)
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| 082 |
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|a SM ADMON 378.242 Con 2020
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| 100 |
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|a Conrado Mendoza, Geraldine del Socorro | Monjarez Morales, Grachy Mercedes | Navarro Fortín, María Everahy | Medrano Chávez, Raúl Alberto | Sanabria Herrera, Adelaida del Socorro
|c Medrano Chávez Raúl Alberto | Sanabria Herrera Adelaida del Socorro
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| 245 |
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0 |
|a Proyecto de Emprendimiento Restaurante de Comida Típica Nicaragüense “Mi Fritanguita” ubicado en la ciudad de Santa Teresa, departamento de Carazo, durante el segundo semestre del año 2020
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| 260 |
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|a Nicaragua | CARAZO
|b UNAN-Managua, FAREM, Carazo , Nicaragua
|c 2020
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| 300 |
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|a 208 páginas : ilustración
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| 500 |
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|a Seminarios-( Licenciatura en Administración de Empresas)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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| 504 |
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|a Trae CD
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| 520 |
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|a El siguiente documento consiste en un proyectó de emprendimiento para una nueva propuesta gastronómica nicaragüense en la ciudad de Santa Teresa, Carazo, “Mi Fritanguita”, restaurante de comida típica nicaragüense estilo gourmet con una temática de patio rústico simple, que ofrecerá comida tradicional como tajadas con carne asada, nachos fritanguero, tacos, enchiladas y un surtido típico. Este será sin duda, una nueva opción innovadora de restaurante en la ciudad, que brindará una nueva propuesta de servicio a las familias tereseñas. El plan maestro que se aborda son las generalidades en la cual se utilizan la técnica del modelo del diseño del pensamiento creativo, o su nombre en inglés desing thinking y el modelo CANVA lo cual permitió demostrar la pertinencia del proyecto en desarrollo. Posteriormente se realizó un plan de mercadotecnia en donde se demuestra que existe un atractivo de mercado, se identifica la demanda real y la demanda insatisfecha y se propone la estrategia de desarrollo de producto para lo cual se le diseña una mezcla de marketing. Luego se diseña un plan de producción, en el cual se establecen la capacidad productiva mensual las cuales es de 1984 platillos, por otra parte, los instrumentos y herramientas que participan en el proceso productivo y el costo del plan de producción es de C
| 27,174.8 mensuales. En el plan de organización se establece una estructura organizacional, las funciones y los requisitos para que funcione un restaurante de acuerdo a la ley general de Nicaragua, lo cual implican gastos administrativos por un monto de C
| 19,564.8 mensuales. Finalmente, el plan financiero, en el cual se presenta que la inversión necesaria para este proyecto, la cual es de C
| 438,525.24 lo cual genera una utilidad en el primer año de C
|3 26,710.34 y se demostrará con una tasa de descuento del 20 %.
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| 650 |
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|a Proyecto emprendimiento | Comida típica nicaragüense-Mi fritanguita
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| 856 |
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|y http://repositorio.unan.edu.ni/16204/
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| 999 |
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|c 70904
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